进入老年阶段，老人的活动量大大减少，所需的热量也少，但并不代表所需要的营养也会减少，老人不能像年轻人一样吃的太多，但是也要维持足够的营养。再加上现在冬天来临，在饮食方面需要更加注意。所以如何健康饮食更为重要。

　　选择健康食物

　　老年人饮食必须限制肉类的摄取量，蛋白质来源要多样化，除了一定的动物蛋白质，还要增加诸如花生、核桃、杏仁等各种坚果中的优质蛋白质。水果的作用不要忽视，适合老年人的水果有水蜜桃、芒果、香蕉、猕猴桃等等，也可以用榨汁机来打成果汁，注意每天适量。

　　注意饮水

　　老年人每天至少喝1200mL水。老年人比年轻人更应注意饮水问题，因为老年人对缺水的敏感性不如年轻人灵敏，容易发生脱水。可以从多方面来补充水分，包括牛奶、稀饭、各类菜汤和多汁的水果和瓜类、淡茶水等。要主动、少量多次饮水，不要等到口渴时再喝水。

　　适量摄取维生素

　　维生素A可减少皮肤干燥和上皮角化，β-胡萝卜素能清除过氧化物，增强免疫功能，延迟眼白内障的发生，维生素E 有延缓衰老的作用，维生素D有预防骨质疏松的作用，维生素C 可保持血管的弹性，增强机体的免疫力，叶酸和维生素B12可防止恶性贫血，并有预防动脉粥样硬化的作用。因此，老年人应保证各种维生素的摄取，促进机体健康。

　　对于老年人的饮食现在外界有很多宣传材料，让有些老人对进食产生了恐惧，不敢吃自己喜欢的食物，"专家"推荐的食物自己不喜欢吃。这些不科学的饮食建议反而让老人适得其反。青岛安宁养老院在饮食规划上拥有属于自己的专业团队，通过3+1的营养餐食搭配给老人带去好吃、好看、有营养的一日三餐。

　　除此之外，青岛安宁养老院还结合养生膳食学、人体工程学等，为长者提供节气养生餐食。如"冬天要多吃根茎类食物，如莲藕，山药等，所以会为长者制作了清炒山药木耳等菜品。同时，针对术后和三高长者，颐年公寓也为他们提供了专属的治疗餐。为了进一步满足长者们的个性化需求，青岛安宁养老院会提前一周给长者发放餐饮征集表，综合长者需求制定下周菜单，让长者可以吃到自己喜爱的食物。除了日常的饮食规划，青岛安宁养老院服务人员每月在公寓中开展营养课堂，让长者多了解饮食健康知识。在认识到食补的重要性，让长者自发关注营养饮食。

　　青岛安宁养老院，一直以老人的健康为首要目的，通过专业、温暖、自在、品质的服务让老人在公寓的生活健康且愉悦。