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养老课堂
老人如何补钙 2种食谱别错过
2020-08-04 08:52:34 青岛安宁养老院

   老年人应该怎么样补钙呢?补钙是老年人们都关注的话题,因为对于老年人而言钙的流失是很严重的,如果不注重补钙,身体就会因此出现很多的问题。那老年人应该怎么样补钙呢?日常很多的老年人都在吃钙片,而健康专家指出通过食补的方式也可以帮助老年人补钙。

  老人补钙食谱

  1、人参莲子扁豆粥

  食材:

  人参,莲子,白扁豆,粳米100克。

  做法:

  先将莲子、白扁豆洗净入锅,加水适量,旺火煮软后,再加入淘洗净的粳米、人参烧开,改用文火煮至米熟粥稠即成。

  功效:

  富含钙、磷、镁、锌等,延缓智力衰退,适宜中老年人饮食补钙,抗衰老,尤其益于秋、冬季机体保健。

  2、淡菜煨猪肉

  食材:

  五花猪肉、熟猪油、淡菜,葱、酱油、黄酒、白糖、生姜、精盐、胡椒粉各适量。

  做法:

  淡菜洗净后,用开水泡发、冲洗干净备用;五花猪肉切成小块,放入倒有清水的锅中煮沸,撇去浮沫,将肉块捞起并用温水洗净。

  锅上火,加入熟猪油烧热后投人生姜、葱煸炒出香味,放入煮过并洗净的猪肉块、黄酒、酱油,煸炒出香味。

  注入清水500毫升左右,倒入淡菜及白糖、精盐,烧沸后改文火保持微沸状煨约1小时至肉烂,收汤后盛入碗中,撒上胡椒粉即成。

  功效:

  补肝肾,益精血,壮筋骨,富含钙、磷及其他营养素,适宜中老年人饮食补钙食用。

  老年人应该怎么样补钙呢?上面向大家介绍了2种可以帮助老年人补钙的食谱,日常饮食中老年朋友们可以尝试一下。为了身体健康着想,建议老年人不要盲目的药补,相比于药补食补更加的安全,对于老年人的身体也更有利。当然如果老年人缺钙的情况比较严重,就建议尽早的就医进行检查,在医生的帮助下补钙了。

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